目前分類:咖啡教學 (10)

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最近很多浪館朋友跟老闆說:怎麼現在每支豆子在家喝起來都有一股微微的雜味!

詳細問清楚之後才發現~~大家都沒有清潔磨豆機!

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烘焙度與膨脹程度有直接關連
有些朋友會依照手沖時的蓬鬆程度來推測是否新鮮

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 「我不要酸的」常常成為新朋友的重要備註
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又到了教學時間了,等了好久大家都在問的土方法及器具的比較文終於出土啦(?

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《 沖掛耳包時 有沒有更好喝的小技巧呢? 》
你學會了沒?快來看看與自己平常沖泡有沒有哪裡不一樣喔~

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已經使用過一次的咖啡包還可以再沖泡嗎? 
有朋友分享咖啡太香了,他跟媽媽覺得沖完一次捨不得丟,都會在萃取第二次、第三次,沖到沒有味道為止

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常聽見店家說要挑豆挑豆
究竟是在挑什麼

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掛耳製作拿鐵的方法
雖然手沖無法做到壓力萃取拿麼濃縮,但是還是可以簡單的製作拿鐵的

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