浪館手工豆的部落格

★2015 三月份新豆
★CP值高的超級好豆！ （承接同莊園世界著名的「藝妓」種植的微氣候、嚴謹管理、處理法， 大推！）
★風味敘述:甜蘋果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶巧克力、柔順且乾淨愉悦的酸甜感。
★烘焙度：中焙

產區：火山旁的瓦肯山谷(Vocan Valley)
莊園：神曲莊園
海拔：1500~1700公尺
等級：SHB
品種：Caturra、Catuai

神曲莊園是巴拿馬Geisha比賽的常勝軍，曾在
． 2012 Best of Panama Geisha Washed 第一名、
． 2014 Best of Panama Geisha Natural 第二名的好成績，
年年至少都是前十名的水準，是個管理基因非常嚴謹的優秀莊園。

Geisha雖然好喝但價格一直都是水漲船高， 這次進的神曲莊園水洗 承接了神曲莊園適當的微氣候、嚴謹的種植技術和處理法，是CP值的超級好豆。

神曲莊園位於巴拿馬最高峰巴魯火山(Baru)旁的瓦肯山谷(Vocan Valley)，歸屬於巴魯瓦肯國家公園(Volcan Baru National Park)，可以想像非常重視生態的保育和自然的水土保持。
Chiriqui Viejo河剛好在神曲莊園旁，因此灌溉咖啡豆的水質是清澈甘甜的山泉水，
搭配肥沃的火山土壤形成優質的微氣候。

神曲莊園因為海拔較高，環境相對惡劣，在莊園內工作的都是當地的原住民，卻因為莊園主Marie Jackie Mercer V.對咖啡的堅持與理念，擁有自己的處理廠、杯測室，從種植、處理、分級、處理都有非常高的標準。