► 亞洲系列
〔印度〕麥索金磚

★2015 三月份新品!
★Coffee Review 90 分!!
★India Mysore Nuggets Extra Bold
★烘焙度:中深焙
★風味敘述:焙炒堅果、木質茶感、焦糖糖漿、香料、油脂感黏稠、口感溫順。 甜感與豐富的香氣,深受歐洲地區喜愛!

〔印度〕麥索金磚 的命名由來很有趣,因產地Mysore這個地方是印度的金礦產區,所以Mysore所產的咖啡, 就用「金塊、金磚」來命名, 也就是"Nuggets", 經過篩選,
豆子必須是18目乾淨漂亮的水洗豆,才可稱作「Mysore Nuggets Extra Bold」(MNEB) MNEB豆也是印度豆的分類中最頂級的 (印度官方的咖啡豆有按照羅姆斯達、阿拉比加來作分類,而MNEB,這個級數是Arabica種中,也就是 plantation-grown arabica 的最高級數豆!)

手工摘採成熟的櫻桃果並經由機器去皮去肉後,以山泉水來做水洗發酵, 發酵完成,再度用山泉洗乾淨後進行天然日曬乾燥後去殼分級, 篩選出18目以上、顏色均勻、豆像完整的好豆。

產國:印度
產區:Mysore, Chikmagalur district, Karnataka State
海拔:4000英尺
標示:Royal MNEB
品種: S795
處理:水洗法、後段日曬
【掛耳禮盒】麥索金磚(一包11gX10入) ( 一盒NT:350)
【咖啡豆】麥索金磚 1/2磅 (NT:350)

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