已經使用過一次的咖啡包還可以再沖泡嗎？
有朋友分享咖啡太香了，他跟媽媽覺得沖完一次捨不得丟，都會在萃取第二次、第三次，沖到沒有味道為止
手沖萃取通常第一次萃取出他的70％，還有30％其實可以再萃取一次，只是萃取水溫與喝的方法不同
但是只適合品質比較好的耶加雪夫這麼做
你分享二次沖泡喝法
耶家雪夫散發著柑橘果皮的辛香,帶點綠茶清香。
衣索比亞的耶加雪夫因咖啡品種及水土的關係，酵素在新陳代謝的過程中產生高濃度的香醛化合物，而出現迷人的花香味，近似茉莉花與百香果的氣味，輕盈細緻、色澤明亮，鼻腔裡水果成熟的蜜糖香氣對比口中飲茶般的清爽口感非常微妙，
手沖完濃郁的熱耶家雪夫後，細細品嚐不同溫度帶給味蕾不同的風味後，可以玩玩看這種作法
備註：因為以下是用掛耳濾紙做示範，錐型濾紙與梯形都適用
材料：
①沖過一次的耶加雪夫
②約90度熱水160cc~200cc(濃淡依個人喜好調整)
撕開掛耳包之後稍微整理一下咖啡粉（底部稍微）在掌心敲鬆粉末
倒入熱水悶蒸30秒
悶蒸之後持續平緩的在中心點注入熱水
滴漏完成後拿出耳掛包，熱的完成
享受熱耶家雪夫迷人的花香味，近似茉莉花與百香果的氣味，輕盈細緻、色澤明亮，鼻腔裡水果成熟的蜜糖香氣對比口中飲茶般的清爽口感非常微妙，
休息片刻，開始有點口渴了我們來回沖「咖啡茶感」的冷茶（冰咖啡）吧！
材料：
①冰塊適量
②約60度的溫開水150cc~180cc(也可以依照自己喝的濃淡調整)
將冰塊放入壺中、掛上掛耳包直接同等流速的加入溫水就完成囉！很簡單吧！
再次萃取出淡淡花果香的「咖啡茶感」清香而不會苦澀。
讓味蕾嚐到不同層次且更加豐富的「衣索比亞 耶家雪夫」地域之味，在濃郁的味覺享受（第一杯 ）之後，再次進入不同的味譜（第二杯 ），完整的享受這支精品咖啡豆的風貌，顛覆了傳統對於咖啡的想像。
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